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玄米を浸しても、にごらない水

2016年7月18日

玄米を炊く数時間前には お米を研いで、水に浸しておきます。 そうすることで発芽が促されます。 身体がミネラル分を吸収するのを阻害させるとも言われる『フィチン酸』や『アブシジン酸』と呼ばれる玄米の毒性を緩和させる、と言われ …

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天日干し

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